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广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤

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隽膳汤品

锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道，汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；葛根能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米，芡实，淮山和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪骨 500克
、
竹笙 6克
、
海底椰 20克
、
淮山 30克
、
百合 10克
、
粉葛 20克
、
芡实 25克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。 除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤 使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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