潮汕蚝烙
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步骤1/6
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准备好所有用料,蚝清洗干净并滤干水分
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步骤2/6
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把蕃薯粉加入清水调成粉浆,再加入盐,酱油调匀,最后加入香菇丝,蚝和葱花,拌匀成糊状
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步骤3/6
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平底锅烧热放些猪油,倒进一半的蚝糊
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步骤4/6
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待蚝糊煎定型后加入两个打散的鸡蛋
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步骤5/6
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煎至两面金黄色就可出锅了
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最后一步
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装盘后在上面放些香菜,再倒些鱼露做佐料,那是极美味滴(这个份量刚好够我们一家三口吃个饱)当然还得配一锅潮汕益母草瘦肉汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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