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宠爱一生&秋日暖心暖身鸭汤的做法

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宠爱一生&秋日暖心暖身鸭汤

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昨晚吃剩下的大鸭梨烤鸭，鸭架不知道怎么处理。北京这几天天气冷冷的，今天早晨起来看了看冰箱里的储菜，还有一些白萝卜与豆腐，索性来个鸭汤吧，给自己，给他宠爱～～暖暖的～味道很棒～～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭架 1套

、

白萝卜 1根

、

豆腐 1块

、

鲜菇半袋

、

粉条若干

、

盐，白胡椒，味精适量

、

姜片，葱段适量

、

娃娃菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将菜切成你喜欢的样子，块or段
步骤2/10 点击查看大图
白萝卜和冬瓜秋冬做汤最爱，这次选的白萝卜，冬瓜也可以哦～切块，切条，只要你喜欢，但是不能太小或太薄
步骤3/10 点击查看大图
葱姜香菜必不可少，喜欢吃姜可以多来些，豆腐也是汤的必需品
步骤4/10 点击查看大图
最重磅的鸭架，去除调pp之类不能吃的地方，因为是鸭架可以奢侈一些，仅留下精华部分，鸭皮可以适当留一些，我喜欢清淡，如果你爱鸭皮放多一些随你喜欢
步骤5/10 点击查看大图
这些调料也是需要准备的，味精不喜欢的可以不放
步骤6/10 点击查看大图
还有粉条，提前泡软，最后再放
步骤7/10 点击查看大图
在锅里放些油翻遍鸭架葱姜，只是为了去腥味，所以不要放太多油，鸭子本来就有油～然后放入开水，是开水哦，加入白胡椒炖十五分钟左右，保持味道鲜美
步骤8/10 点击查看大图
随后，放入胡萝卜，娃娃菜，豆腐等菜，盖上盖子炖30分钟
步骤9/10 点击查看大图
最后装碗，⭐⭐⭐⭐⭐，点上香菜，味道鲜美
最后一步点击查看大图
味道真的很鲜美。我喜欢吃菜，所以放的菜比较多，洽洽也中和了鸭子的味道。

小贴士

1要用开水熬鸭汤 2要去除干净没用的鸭架 3菜量可以根据自己喜欢调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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