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香煎芋头糕的做法

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香煎芋头糕

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小个荔浦芋头一只

、

糯米粉约300克

、

盐适量

、

草果粉适量

、

午餐肉半盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
荔浦芋头去皮切成丝细条
步骤2/6 点击查看大图
热油锅翻炒几下加入切碎的午餐肉，再翻炒几下，起锅备用。
步骤3/6 点击查看大图
用糯米粉加水调浆，稍浓稠一点最后成型才好。
步骤4/6 点击查看大图
糯米粉浆和炒好的芋头混合，加入适量草果粉和盐，拌匀后上锅蒸半小时。
步骤5/6 点击查看大图
确定都熟了以后，趁热把芋头糕装进抹了油的盘子里，用勺压紧，放进冰箱降温定型。
最后一步点击查看大图
把芋头糕切成薄块，热油煎。搞定！味道超赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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