传统腌咸鸡蛋
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步骤1/8
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鸡蛋洗干净。
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步骤2/8
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坛子洗干净，用开水烫一下。
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步骤3/8
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把调料洗干净用开水炖一下，炖出调料味道。
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步骤4/8
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准备一瓶高度酒。
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步骤5/8
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加入盐和调料水一起熬一下。
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步骤6/8
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烧开水稍微凉一下90℃，把开水浇到鸡蛋上。
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步骤7/8
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把鸡蛋放到坛子里，把调料水凉凉倒入坛子。15天左右倒一下位置，就是上面的鸡蛋倒到下面，下面的放到上面。让鸡蛋腌的均匀
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最后一步
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30天左右鸡蛋腌的就差不多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-16
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