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酸菜烩猪血

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果妈私房菜

今天去市场买了一点儿新鲜的猪血，做了一道酸菜烩猪血，味道不错哦！猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
猪血 1块
、
酸菜 100g
、
姜 10g
、
葱 5g
、
蒜子 10g
、
干辣椒 3个
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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