玉子烧
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玉子烧是我不太喜欢的日本料理之一，但是周围朋友都很喜欢，只好每次跟着吃遍大小日料餐厅里的玉子烧，最后居然也喜欢上了这一美食……具体的卷鸡蛋方法不详细说明啦，重点在卷好后鸡蛋上的沙拉酱和味岛香松，选鲣鱼的最搭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡蛋打散，尽量用打蛋器，让空气充分打入蛋液，加入盐，糖，牛奶，米酒继续打
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步骤2/3
黄油或者橄榄油入锅，用铲将油抹匀锅底，加入第一层蛋液，当锅边蛋液开始凝固，并且蛋液不再流动，此时可以开始卷卷卷，玉子烧具体烧制方法豆果里图文并茂的很多啦
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最后一步
卷完出锅，玉子烧上面盖上沙拉酱，再撒上味岛香松，多撒些好吃
小贴士
需要注意的是火候，小火小火小火，另外牛奶不宜太多，不然卷不成形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
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