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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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10-30分钟 | 配菜(中级)

深海鱼头 1个

、

姜 5片

、

小米辣 10

、

自制剁辣椒 2勺

、

大葱 1/4根

、

盐 1/2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鱼头一切两半，加入料酒、盐少量
步骤2/7 点击查看大图
盘中放入姜片、葱丝
步骤3/7 点击查看大图
将鱼头码入盘中，洒上姜丝。
步骤4/7 点击查看大图
将辣椒酱倒在鱼头上。（红辣椒酱是自家做的，另一边是小米辣）。
步骤5/7 点击查看大图
将盘放入开水锅中蒸15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将鱼头端出，泼上热油。
最后一步点击查看大图
洒上葱花即可开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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