生煎包
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
肉馅
200克
、
面粉
200克
、
发酵粉
3克
、
料酒
1勺
、
生粉
1勺
、
蚝油
1勺
、
生姜粉
1小勺
、
胡椒粉
1小勺
、
油盐
适量
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉馅,肉剁碎加入调料打匀,比较粘稠再加点水。拌匀
-
步骤2/3
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面发好,面和的硬一点,这样生煎包更起一些
-
最后一步
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平底锅放油,把煎包码好,加热看着包子底变焦了,加水之2分之一处,小火慢慢煎水收干,撒上芝麻 葱花!出锅好了,趁热吃棒棒哒!
小贴士
煎的时候看着锅注意包子底别糊了就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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