豆角肉丝炒饼
家里剩的饼,总是又干又硬。炒着吃是拯救剩饼的好办法。食材其实很随意,我自己更偏爱豆角炒饼,同理也可以炒面。
17克
27克
17克
293
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
豆角切丝,肉切丝。葱切丝。豆角在沸水中煮5分钟。捞出待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
肉切丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
饼切丝,我这是2个人用餐的量。
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋2个打散。
-
步骤5/10
点击查看大图
鸡蛋炒碎,出锅待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
适量油,热了以后把肉丝、葱丝、一小勺糖一起下锅翻炒,变色后加适量料酒去腥用。
-
步骤7/10
点击查看大图
下豆角丝,继续翻炒。直至豆角稍有软榻感。加生抽,喜欢看起来颜色深重的再加老抽适量。
-
步骤8/10
点击查看大图
下饼丝,用筷子拌匀。加一个小碗底的水,转小火,盖盖子焖3、4分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
自己可以中途打开看看效果,不要糊锅。之后加入鸡蛋和适量盐,再翻炒搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
水量和焖盖子时间成正品,大家要把握好,不要糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
豆角肉丝炒饼的其他做法
豆角肉丝炒饼的相关分类
豆角肉丝炒饼的相关推荐
-
素炒饼
5813688人看过 -
圆白菜炒饼丝—十分钟快手菜
3795690人看过 -
河北炒饼-焖饼
100858人看过 -
地三鲜
34885097人看过 -
家常炒饼
26965人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1948010人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11846699人看过 -
炒饼丝(两人份)
233674人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16343389人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25197402人看过 -
老北京炸酱面
18118915人看过 -
炒饼
86352人看过