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麻辣凤爪

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湈小岆

秋季，没胃口的时候特别想念家里的味道。 很多人误解四川人爱吃辣，其实四川人更爱麻辣，爱的是那口麻。 泡椒凤爪有味道，可是总觉得少了一口麻。 于是，尝试自己动手炮制了一份麻辣凤爪，又麻又辣，爱不释手。 备注:如果不吃麻，可做酸辣……
食材清单 加入采购清单
鸡爪 250g
、
生姜 4g
、
大蒜 四五瓣
、
小米辣 5g
、
花椒 2g
、
生抽 三勺半
、
白糖 1g
、
自制红油辣子 1勺
烹饪步骤
小贴士

如果不吃麻，可以不放花椒。爱酸辣的童鞋可加入少许白醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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