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南瓜小奶糕

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南瓜被称为补血圣品,营养丰富且全面。在3大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素,对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁,而钠含量较低,微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏松症和防治高血压。南瓜含有人体所需的17种氨基酸,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。我国古代就有对南瓜食疗保健作用的记载,在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。近年来的研究亦表明,南瓜具有降血糖、降血脂、防癌、解毒、保肝肾、抗氧化等多种食疗保健作用。在南瓜的季节里,怎么会错过如此好吃的南瓜小奶糕呢?
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发布于 2016-10-15

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