花样面食之小兔子举重

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在众多的体育赛事里，liuliu最喜欢体操和举重。喜欢体操的柔美，喜欢举重的力量！今天创作了一款有关举重的花样面食，让萌萌兔变身大力神。开始行动！我又调皮了~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

普通面粉 500g

、

南瓜（小）半个

、

酵母 4g

、

无铝泡打粉 1g

、

红曲粉少许

、

抹茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
步骤2/15 点击查看大图
准备食材。南瓜（小）：半个、红曲粉：少许、抹茶粉：少许。将南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。另外需要准备筷子：1根。
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将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、红曲粉、抹茶粉和成三种彩色的面团，再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵。白色面团稍大一些，其他颜色按您自己的喜好分配大小。
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待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。用白色面团做小兔子的主体。先取一小块面团，将其滚圆做小兔子的头，再将两小块面团搓成长条做耳朵。
步骤5/15 点击查看大图
取一小块面搓成水滴状，做小兔子的身体。将其与头部固定。
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取一小块面，做出双脚的形状。用小刀在脚丫的顶端割出三个脚趾，将切开的脚趾捏在一起。
步骤7/15 点击查看大图
将脚丫固定在身体上。
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取两块面按照脚丫的方法做出两只手，并将手固定在筷子上，做出小手握住横杠的状态。作好这个组件先放一边，等给小兔子穿上背心，再进行组装。
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取两小块粉色面团搓成长条，按在两只耳朵上，这样会使得耳朵更加形象。取黄色面团做出背心的形状固定在身上。颜色您可以按照自己的喜好选择。此时，将握着横杠的两只小手也固定在身体上。用两颗豆子做眼睛。
步骤10/15 点击查看大图
取粉色面团做出小短裤的形状，固定在身上。按照您的喜好，选不同的颜色做出杠铃片代表不同的杠铃重量。都做好后放置于温暖处进行二次发酵。
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观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟，蒸制时间请按您所做的面食大小酌情增减。成熟后在用食用色素笔画出小嘴等装饰。
步骤12/15 点击查看大图
各位观众，各位观众，您现在收看的是动物世界6公斤级，男子组举重决赛的现场直播。
步骤13/15 点击查看大图
现在上场的是小兔壮壮。这是他的第三把挺举，重量开在了15公斤。根据前两次的试举成绩，只要这次试举成功，壮壮就可以摘取这个项目的金牌。
步骤14/15 点击查看大图
壮壮上场了。'赛！'壮壮在给自己鼓劲加油！我们也为壮壮加油！抓住杠铃……调整呼吸……腰部挺直……深呼吸……起~
最后一步点击查看大图
漂亮！过程干净利落！壮壮用无懈可击的动作摘取了这一项目的金牌！恭喜壮壮！这是liuliu从比赛现场发回的报道~

小贴士

1.南瓜切成薄片再蒸，越薄越好，缩短蒸制时间，节省能源。蒸好的南瓜要把水控净后再碾成泥，防止水分过多，和出的面太软。 2.面要和得稍微硬一些，方便造型。我这块儿南瓜面一点水也没再加，具体根据面粉的吃水量而定。 3.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。 4.此方中，我做出了两组同样大小的小兔及杠铃。您可以根据自己想要制作面食的大小及数量增减面粉及配料的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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