江西瓦罐汤
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传统的江西瓦罐汤是用明炭煨煮的,我做了一点小小的变化,用广式隔水炖的方式,用紫砂代替瓦罐,炖出来的汤也是很不错的呢,一下子可以喝三种口味,照顾到全家人的口味。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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猪肉切成块状,然后放入切碎机中切成肉泥。
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步骤2/10
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切好的猪肉中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、一个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤3/10
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***参切段洗净、墨鱼切丝洗净、茶树菇泡发洗净。
步骤4/10
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发布于 2016-10-15
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