花雕酒烧肉——传说中的东坡肉
一款不用大料花椒的肉肉!花雕酒就能去腥!
-
步骤1/6
点击查看大图
将整块儿肉放到凉水里煮开,10分钟后打净沫子,捞出,切成比麻将牌大的肉块,备用!
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅放一点儿油,锅润了就可以,小火炒肉块儿,将肉中的油逼出一部分,肉的四边儿都呈现焦黄即可!
-
步骤3/6
点击查看大图
准备葱姜冰糖
-
步骤4/6
点击查看大图
将姜铺在锅底,再放葱!将猪肉皮朝下码放,倒入花雕酒、酱油、老抽、冰糖,不放盐,大火煮开小火慢炖2小时!
-
步骤5/6
点击查看大图
再上锅蒸30分钟,也可不蒸,想要入口即化、酥而不烂的东坡肉,这点不可省略哟!
-
最后一步
点击查看大图
看看……入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎的东坡肉大功告成,十分美味……周末有时间大家一定做一回犒劳家人和自己!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
花雕酒烧肉的其他做法
花雕酒烧肉的相关分类
花雕酒烧肉的相关推荐
-
脆皮油炸糕
7855人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
211806人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22044560人看过 -
烤箱做糯米粉麻薯简单易会,搅拌搅拌0️⃣失败|根本停不下来
486897人看过 -
清炒南瓜#单挑夏天#
305548人看过 -
红烧口蘑--简易版
3764405人看过 -
空气炸锅之手抓饼
10625人看过 -
低脂烤鸡腿(空气炸锅版)
110605人看过 -
珐琅锅版香菇炖鸡
49046人看过 -
剁椒鱼头
438983人看过 -
一根香蕉,一碗糯米粉,一块地瓜,就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1311508人看过 -
手炒底料麻辣香锅
364243人看过