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蓝莓麦芬蛋糕

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花青柔懿

《得未曾有》里的一句话：“生活可以很自在，并非每天需要大鱼大肉，我们的快乐和享受，可以来自很微小的事情。”真喜欢这样的感觉。 周末的休闲时光，无论慢慢悠悠做点什么，都很随性，读读小说，亦或是出门散散步，都很轻松。晒晒午后的阳光，品品茶，都很惬意。当然，也不能少了美食的点缀。蓝莓麦芬蛋糕制作简便，耗时短，但味道却不差哦。。。。。。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 330克
、
杏仁粉 50克
、
燕麦粉 50克
、
黄油 170克
、
淡奶油 185克
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖 100克
、
泡打粉 3克
、
盐 1克
、
蓝莓 120克
烹饪步骤
小贴士

1、我用的蓝莓，是夏季购买在冰箱冷冻的，制作成品和鲜蓝莓没有明显差别； 2、面粉糊放入模具中，8分满即可，无需抹平，烘烤后会膨胀； 3、表面撒的酥粒，是在金宝酥粒基础上，调换了燕麦粉，口感差别不大，只是能增加一些膳食纤维摄入； 4、烘焙的温度和时间，要根据自己的烤箱适当增减； 5、所用模具为阳晨12连蛋糕模，75mm纸托12个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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