红烧金鲳鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买好鱼,让鱼摊收拾好,回家后清理干净,将鱼鳍剪掉。
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步骤2/5
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在鱼肚子上划几刀,涂抹盐,料酒腌15分钟。
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步骤3/5
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锅里放油,稍多点,热后将鱼放入。双面煎好,捞出备用。
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步骤4/5
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锅里留底油,放入葱姜蒜炒,将鱼放入,加入生抽,老抽,糖,花椒,倒入热水,和鱼齐平,炖至汤汁收干。放入香菜出锅。
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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