菊花糕
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步骤1/5
清洗新鲜菊花,掰瓣
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步骤2/5
适量的水煮开,放进菊花瓣煮3分钟左右,稍后做装饰。
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步骤3/5
两碗水与白凉粉混合搅拌,另外七碗水煮开沸腾后,倒入适量的白砂糖(根据个人的甜度)等水再次沸腾后,用面粉筛装着菊花干放到水里煮2分钟,水已变黄色,成菊花茶,菊花拿起,稍后用。
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步骤4/5
把搅拌好的白凉粉倒进菊花茶里,等水再次沸腾,关火,菊花干放到里面,搅拌一下,进行装模具里,速度要快。
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最后一步
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静置等待成糕状,成糕状后根据个人喜爱,可以再表面洒上一些菊花瓣(但进食时菊花瓣不要吃)放冰箱冷藏,口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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