菊花糕的做法

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菊花糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糖 250g

、

白凉粉一盒

、

菊花干适量（我大概用了15-20朵小的菊花干）

、

水 9碗（饭碗）

烹饪步骤

步骤1/5
清洗新鲜菊花，掰瓣
步骤2/5
适量的水煮开，放进菊花瓣煮3分钟左右，稍后做装饰。
步骤3/5
两碗水与白凉粉混合搅拌，另外七碗水煮开沸腾后，倒入适量的白砂糖（根据个人的甜度）等水再次沸腾后，用面粉筛装着菊花干放到水里煮2分钟，水已变黄色，成菊花茶，菊花拿起，稍后用。
步骤4/5
把搅拌好的白凉粉倒进菊花茶里，等水再次沸腾，关火，菊花干放到里面，搅拌一下，进行装模具里，速度要快。
最后一步点击查看大图
静置等待成糕状，成糕状后根据个人喜爱，可以再表面洒上一些菊花瓣（但进食时菊花瓣不要吃）放冰箱冷藏，口感更佳

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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