胶原蛋白银耳粥
有一次,她问我郑州姑娘是啥样? 我说,郑州市一个中原城市,交汇着全中国的姑娘,定义真的好难呐。 从小接触认识的孩子,有着各种各样的姓氏,又有多少是真正的郑州姑娘。 上学时,谈过一场纯纯的恋爱,一个扎着马尾辫的郑州姑娘,头发很长很长。 那时候的学生是不可以男女同桌的,只是教室中间四排是有机会男女坐在一起, 那时候,每周都会轮换一次位置,也因此,每个月都有一个星期,可以坐到她旁边。 80年代的孩子,都是独生子女,也是家长溺爱的开始。 她每天都会从家里带一个保温杯,里面带了妈妈给她煲的汤,中午吃饭,她也总会分我一半。 最喜欢她带的银耳粥,因为从来没有喝过料这么足的银耳粥, 红枣,桂圆,百合,链子,还会有酸甜的葡萄干,满满的,看着口水就流了下来, 喝在嘴里,浓浓的红糖香气。 她也总喜欢在没人的时候问我:你喜欢我什么? 我说:我知道,我们俩学习差的很多,未来一定不会上同一所大学,我也一度特别纠结, 只是,遇上了,喜欢上了,是劫是福,都无所谓了。 然后,她拿起我的手端详,我问:你看,是不是手心里长出纠缠的曲线。 她笑笑,没有说话。 我却打趣的说:好吧,其实我是喜欢你每天带来的粥,喝习惯了,就离不开了。 她给了我个白眼,便不再理我。 后来,我们还是各自考上了不同的大学,和大多数学生时期的恋爱一样,没能经得起时间和距离的考验。 就像王菲唱的那样:有生之年,狭路相逢,终不能幸免,手心忽然长出纠缠的曲线, 懂事之前,情动以后,长不过一天, 留不住,算不出,流年。
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步骤1/11
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准备材料:银耳一朵 古方红糖一小块 莲子若干 桂圆8颗 枸杞若干 红枣8个 百合若干 葡萄干一小把 黑葡萄干或者黑加仑干一小把
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步骤2/11
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银耳用一个大碗加入清水泡开。
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步骤3/11
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干莲子也可以和银耳一同浸泡,这样煮出来的莲子比较软烂。
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步骤4/11
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带壳的桂圆剥去外壳,如果是桂圆肉,就省去此步骤。
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步骤5/11
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银耳泡发后用简单减去根部。
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步骤6/11
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洗干净用手撕碎,撕完之后也可以用手多抓几次,让银耳更加软烂。
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步骤7/11
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加入莲子和红糖,注入清水,没过银耳,喜欢喝汤的可以多放些水,如果是熬粥,水没过银耳即可。
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步骤8/11
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大火烧开,小火慢炖。
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步骤9/11
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此时将剩余的食材洗干净,浸泡在清水里,之所以不放在一起煮,是因为红枣枸杞和葡萄干等材料煮久了容易烂掉,就黏在一起了,也就不好看了。
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步骤10/11
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带银耳煮烂之后,加入剩余的材料,继续炖半小时。喜欢黏稠一些的朋友,可以在这一步之前煮久一些,然后再加入材料,煮半小时即可。
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最后一步
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一碗慢慢胶原蛋白的银耳粥就熬好了,古方红糖能让汤色更加莹亮,同时又能够益气补血,是秋冬季节的必备哦。
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发布于 2016-10-15
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