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朝鲜族特色小菜—酱土豆

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酱土豆是中国东北和朝鲜族的一道很有特色的酱卤菜,它也是我小时候最爱吃的酱菜,最喜欢吃里面的小土豆啦,皮看上去越抽抽的吃起来感觉越好吃,那时候只要有这道小咸菜,我就能不费劲的吃上一碗饭再来第二碗!离家在外这么多年很少能吃到地道的酱土豆了,因为想念家乡的味道,于是试着做了这道朝鲜族小菜—酱土豆,还别说,真的让我找寻到了记忆中的味道……
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、水不要放的过多,因为整个过程不加盐,只靠酱油提味道,这样吃起来酱香味才浓; 2、香菜和辣椒不要放的过早,因为放的过早会炖的很烂,味道也会过咸; 3、还可以加些牛肉在里面,味道会更好!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-14

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