黑森林蛋糕
心水很久的黑森林蛋糕!
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步骤1/17
来一全家福
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步骤2/17
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/17
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蛋黄加入白糖搅拌均匀
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步骤4/17
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加入牛奶,搅拌均匀
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步骤5/17
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加入色拉油搅拌均匀
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步骤6/17
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筛入低粉和可可粉
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步骤7/17
搅拌至颗粒
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步骤8/17
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然后打发蛋清,鱼眼泡状态加入一次白糖
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步骤9/17
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二次加入
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步骤10/17
最后加入
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步骤11/17
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打发至干性发泡,提起有直角
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步骤12/17
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挑一部分蛋清加入蛋黄液中,搅拌均匀,预热烤箱150度
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步骤13/17
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全部倒入蛋清里,切拌均匀
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步骤14/17
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倒入模具震两下,放入烤箱150度60分钟
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步骤15/17
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拿出来后倒扣,冷却后脱模,再分片,打发奶油,樱桃沥水切好然后做夹心,抹面,巧克力提前刮好,然后裱上。挤点奶油装饰表面,放上樱桃!完成!
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步骤16/17
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切面
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最后一步
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好看吧
1.后面步骤忘拍图了,大家自由想象(╯▽╰)吧哈哈!
2.温度根据自家烤箱脾气噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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