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白果炖鸭

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秋季正是滋补的好时节!食用汤饮,可以起到祛湿健脾、滋阴防燥的功效,鸭肉中含有较为丰富的烟酸,并且脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。 白果炖鸭,鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气的功能,不过白果含有小量毒性,不宜多食和生食。
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烹饪步骤
小贴士

处理白果一定要把绿芽去掉,绿芽有毒的。 下鸭肉时,冷水下锅,汤会比较清。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-10-14

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