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羊排小揪面的做法

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羊排小揪面

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天气一天一天开始变冷了，一碗热腾腾的羊肉面，有汤有水的，驱走身上那一丝丝凉意，那叫一个舒爽

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小羊排半斤

、

土豆，萝卜各半个

、

韭菜一小把

、

西红柿一个

、

葱姜蒜小红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需的材料
步骤2/9 点击查看大图
油烧热后放入花椒，炸至变黑后捞出
步骤3/9 点击查看大图
倒入羊排翻炒，煸炒到水分收干。其实到这步应该是要放些辣椒面的，味道会更好的。但是这几天天干气躁的，还是少吃不吃为好噢
步骤4/9 点击查看大图
煸干水分后再放入葱姜蒜，小辣椒。（秘诀是水分煸干后，炒出的羊肉不膻哦）。翻炒后倒入少许料酒，最重要的是再倒一点点醋哦，
步骤5/9 点击查看大图
这时把西红柿放进去再放一勺西红柿酱，这样炒出的羊肉颜色红亮
步骤6/9 点击查看大图
再倒入土豆丁和萝卜丁，倒少许的酱油和盐。这时盐要多放些，因为咱们做的是汤面，会倒很多水的
步骤7/9 点击查看大图
倒水烧开
步骤8/9 点击查看大图
放入面片，等面煮软后，放些韭菜
最后一步点击查看大图
配上腌制的咸韭菜，哇喔，开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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