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小玖の黄金芝士玉米烙的做法

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小玖の黄金芝士玉米烙

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秋天，就应该金灿灿地溢满眼眶呀。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯玉米 1根

、

玉米淀粉适量

、

色拉油半碗

、

芝士粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取糯玉米一根，煮熟，切下玉米粒。
步骤2/8 点击查看大图
切下的玉米粒会黏在一起，细心一粒一粒分开。
步骤3/8 点击查看大图
加入淀粉，适量。使每一粒玉米粒都裹上淀粉，但是注意不能加太多，否则无法成型。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅内加半碗油，烧热后倒入碗中。锅内留薄薄一层底。
步骤5/8 点击查看大图
将裹好淀粉的玉米粒放入锅中，大火煎两分钟。边用锅铲轻轻拍平玉米粒。不可翻动，以防散开。
步骤6/8 点击查看大图
待初成型后，将碗中的油倒入锅内。油量没过玉米，大火煎四分钟。随后撒上芝士粒，一分钟后关火。
步骤7/8 点击查看大图
切块，装盘。可撒上白砂糖或芝麻。
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小贴士

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发布于 2016-10-14

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