原味香肠
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宝宝特别喜欢吃烤肠但是外面的添加剂太多总是不放心。 就为让宝宝吃上自己喜欢又放心的食物
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪后酋
500克
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
、
姜汁
适量
、
淀粉
20克
、
蚝油
适量
、
鱼露
两滴
、
后酋全瘦肉
200克
、
东古一品鲜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1将瘦肉切成小块2腌制肉馅:盐、鸡精、蚝油、酱油、白糖、鱼露、黑胡椒放入馅中搅拌均匀.3顺时针搅拌肉馅直到成为肉糜4将肉块放入其中拌匀5浸泡肠衣2小时这个时候将肉糜放入冰箱冷藏入味5肠衣泡好后用水将肠衣内部清洗干净6用整备好的工具灌好后拿棉线按自己喜欢的长度扎起来风干四个小时左右7入烤箱90度20分钟转120度30分钟200度三十分钟
小贴士
不要灌的太紧避免破裂。 灌好后要用针扎肠体排气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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