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芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱的做法

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芝士焗大虾番茄饭--大师菜谱

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跟大董学的，整理出来自己做了一遍，果然好吃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 12只

、

米饭 1大碗中

、

洋葱半个

、

豌豆适量

、

孜然 5g

、

番茄酱 3汤匙

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将大虾去头去壳去虾线，煎锅中放入油，放入处理好的大虾，煎至变色，盛出备用。烤箱预热至180度。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切好备用。锅中放入少量油，放入孜然，炒至有香味。
步骤3/10 点击查看大图
放入番茄酱翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
接着放入切好的洋葱，继续翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放入米饭和大虾，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入嫩豌豆、葡萄干，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
将马苏里拉芝士放入锅中，与所有材料混合均匀，盛出装入烤盘。
步骤8/10 点击查看大图
在饭上铺上厚厚一层芝士。
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱焗烤15分钟。待表面芝士变成金黄色即可。
最后一步点击查看大图
趁热吃、芝士可以拉丝哦～

小贴士

1.番茄酱要使用质地比较接近膏状的，一般西班牙或意大利出产的番茄酱罐头比较合适。2.芝士一定要挑选马苏里拉芝士，并且份量要大一些，才能有长长的拉丝效果。3.米饭提前做熟，软硬程度依照个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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