饭合 | 蓝瘦香菇煲仔饭
一餐奢华的西餐晚宴, 一份传统风格的老味道, 和你我平日的生活毕竟有些距离。 怎样足不出户,物尽其用, 很多饭友们更愿意知道, 如何利用手头现有的食材做一餐佳肴, 今天饭合的签约御用大厨闻天就来给你支招。 用一道简易煲仔饭, 告诉你如何轻松获取美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
除了米饭以外,其余的几样食材都是可以被替换的,你的冰箱里还剩什么能吃的?稍作替换也能得到不一样的美味哦!
-
步骤2/7
点击查看大图
简单把米淘一淘,不用太多次,淘的太干净会失去大米的香气。
-
步骤3/7
点击查看大图
每个人家中都有的电饭锅,无需正宗煲仔饭的瓦锅,点少许食用油,在防止糊锅的同时,即使是陈米也能让整出的米饭重获新生。
-
步骤4/7
点击查看大图
将大米和食用油搅拌均匀后,放入没过大米一个手指节的清水,米饭蒸制15分钟。不要放过多的水,那样蒸出来的饭过于软糯,会影响煲仔饭的口感。
-
步骤5/7
点击查看大图
在蒸饭的过程中,将食材切好备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
煲仔饭美味的关键在于酱汁,用生抽、蜂蜜、美极鲜、耗油、鸡精调成酱汁,(咸甜度可根据个人口味做比例调整)。
-
最后一步
点击查看大图
围绕边缘的生菜,与铺设在中间的广式香肠色彩呼应,在中心打上一颗鸡蛋,盖上电饭锅再蒸制5分钟后盛出。淋上调配的酱汁,就可以美美的吃上一顿了!
1.大米淘的太干净会失去米的香气。
2.在电饭锅底点少许食用油,防止糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
蓝瘦香菇煲仔饭的其他做法
蓝瘦香菇煲仔饭的相关分类
蓝瘦香菇煲仔饭的相关推荐
-
#带着零食去旅行!#香芹黄豆芽
257004人看过 -
鸡汁百叶包
17262人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#滑嫩鲜香蟹粉豆腐
142911人看过 -
#加油 法国#清炒黄心菜
112184人看过 -
蒜香黄心菜
128984人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8305315人看过 -
#美食新势力# 简单快速又好吃不易胖的《青线椒洋葱炒牛柳》
225732人看过 -
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
5360584人看过 -
青蒜炒花蛤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
110919人看过 -
#硬核菜谱制作人#超燃下饭菜|麻辣儿菜
218964人看过 -
爆炒猪肝
19358793人看过 -
#夏日撩人滋味#洋葱辣椒炒海兔
255576人看过