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古典巧克力甜甜圈蛋糕的做法

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古典巧克力甜甜圈蛋糕

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天冷，增加热量全靠巧克力了！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 15克

、

无盐黄油 45g

、

鸡蛋 2颗

、

淡奶油 45克

、

可可粉 20克

、

细砂糖 50克

、

防潮糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淡奶油和黄油一起融化，保持在40度的温度。
步骤2/8 点击查看大图
全蛋加细砂糖打发。打到画8字不消失即可！
步骤3/8 点击查看大图
和步骤1的黄油混合物混合。
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋，挤到模具中。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱175度，烤18到20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
用的阳晨6连甜甜圈膜，轻松脱模。
最后一步点击查看大图
口感湿润，味道浓郁。

小贴士

1，鸡蛋用小号的就可以，大概50克左右的，太大面糊会很多。 2，因为有可可粉，面糊混合的时候手法要快，避免消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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