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番茄炖牛尾的做法

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番茄炖牛尾

浏览 517691 · 收藏 3692 · 学做 10

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西红柿炖牛尾，好吃易做！牛尾充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。

食材清单加入采购清单

牛尾 1根

、

番茄 350克

、

紫皮洋葱 1个

、

盐 3克

、

番茄酱 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
番茄洗净，洋葱去外皮。我喜欢用紫皮洋葱,觉得更香~~洋葱有降低血粘度，降低血压、预防感冒,适合中老年人的保健食物。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱均匀切片。
步骤3/13 点击查看大图
去蒂切小块、备用。番茄去皮,成品会比较漂亮~~
步骤4/13 点击查看大图
牛尾洗净备用。
步骤5/13 点击查看大图
然后凉水入锅，加入姜丝和黄酒焯水，捞出并用热水冲洗干净。
步骤6/13 点击查看大图
砂锅内倒入适量的水, 放在厨具上烧开。
步骤7/13 点击查看大图
放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。购买的是农家自种的番茄,貌似不太红,所以我加了适量的番茄酱,
步骤8/13 点击查看大图
坤博砂锅炖牛尾半小时就OK了, 汤已浓鲜。
步骤9/13 点击查看大图
起锅，揭开盖子那瞬，满屋都是浓浓肉香啊！口水~~~
步骤10/13 点击查看大图
一家都超爱这道美食~~~
步骤11/13 点击查看大图
好吃岂止一点点~~~
步骤12/13 点击查看大图
相信它也会成为你家餐桌的一道经典美食~~~
最后一步点击查看大图
坤博砂锅亮个相！

小贴士

牛尾焯一下,可以去血腥味~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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