小米八宝饭
很喜欢八宝饭甜糯的口感,可是猪油很吓人!然后就研究了这款养生的小米八宝饭,用小米替代糯米,红糖替代白糖,植物油替代猪油,好吃不长胖!~素食跟回族朋友可以放心吃!~
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步骤1/6
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将小米洗净,浸泡一夜。
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步骤2/6
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放入蒸锅,加水蒸半熟
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步骤3/6
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把红糖放到米饭头上一块蒸,蒸一会搅拌一下,在蒸一会在拌,直到红糖化完小米熟透。
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步骤4/6
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放入植物油拌匀,如果家里有红糖粉的朋友可以把上面蒸红糖的步骤省略,在这个步骤里把红糖粉跟植物油一块拌匀就行,切记要趁热!
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步骤5/6
把坚果仁放进微波炉叮一分钟,然后加大枣、葡萄干之类自己喜欢的东西放在碗底,放一半的小米,把豆沙搓成圆按扁放在中间,再把另外一半的小米放进碗里压实
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最后一步
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做好的小米八宝饭用保鲜膜封好放进冰箱储存,吃的时候丢到蒸锅里蒸一下就可以吃了。小米饭的大小可以按照自己喜欢的做,我做了大碗跟小婉的,家里来客人就蒸大碗一起吃,自己一个人就蒸小婉舀着吃!~
小米有糯小米跟普通小米之分,糯小米颗粒大一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
小米八宝饭的其他做法
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