海带响螺煲
《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既美味,又滋阴养生。 最近入手的坤博砂锅,正好用上煲汤~~
-
步骤1/7
点击查看大图
这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
-
步骤2/7
点击查看大图
将泡发好的响螺切成段,宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点, 完全依个人喜好~~
-
步骤3/7
点击查看大图
海带提前泡发
-
步骤4/7
点击查看大图
砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
-
步骤5/7
点击查看大图
先等水沸腾,再放入食材,大火烧开后,用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候,也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲,味道就会更鲜美了!
-
步骤6/7
点击查看大图
气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既美味,又滋阴养生。
-
最后一步
点击查看大图
坤博砂锅来个正面特写!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
海带响螺煲的相关分类
海带响螺煲的相关推荐
-
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2342846人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日解暑开胃汤/虾干冬瓜汤
200426人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1359241人看过 -
#万物皆可搭#虫草花蒸鸡腿
169172人看过 -
#精品菜谱挑战赛#立秋煲汤+双菇目鱼老鸭汤
316983人看过 -
烤金鲳鱼
187737人看过 -
#营养小食光#虫草老鸭煲
232576人看过 -
椰汁马蹄糕
1066067人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#空气炸锅烤多春鱼
132452人看过 -
【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼
96338人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮鱼片
191703人看过 -
空气炸锅多春鱼#花式新美味就酱简单#
141818人看过