彩螺馒头
馒头，人们熟悉的不能再熟悉了。可是，你知道馒头的年龄有多大？馒头最初干啥用？馒头最初就叫馒头吗？称得上“世界馒头”冠军的馒头又是啥样？......凤姨说：馒头最早可追溯到战国，距今2，300多年了！馒头最初是祭神用的，是祭品，祭拜完了大家再吃；馒头最初叫“饼”，正式称作“馒头”是在三国时期，算算也将近1，800年了！而称得上“馒头冠军”的，应该是“手捺之不盈半寸，放松乃高如杯碗”，堪称美食也，当年的扬州馒头就是这样滴！可是，看看如今的馒头又是啥样！你还能吃上当年的扬州馒头吗？自己动手吧，你一定能吃上真正的馒头，美味的馒头！
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步骤1/11
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紫薯上锅蒸熟；
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步骤2/11
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将蒸熟的紫薯捣研成泥；
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步骤3/11
将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀；
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步骤4/11
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将紫薯泥加入到面粉中，和成面团，发酵待用；同时，再和等量白面团一份发酵待用；
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步骤5/11
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撰写制作步骤
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步骤6/11
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待面团发酵至原来的2倍大小，取出揉面排气，再醒15分钟后将面团揉至光滑；白面团同样处理；
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步骤7/11
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将紫薯面团和白面团分别切成几段儿，每段擀成圆片状，两色叠放在一起；
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步骤8/11
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卷成条状，稍紧，再切成小块儿，码放锅内，再醒10分钟（冷水上锅）后点火开蒸；
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步骤9/11
锅开后15分钟关火出锅。也可以用南瓜做哟！
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步骤10/11
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
馒头是纯天然噢，无色素哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-14
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