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自制炒饭的做法

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自制炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香肠 1根

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

一品鲜适量

、

米饭适量

、

油适量

、

虾 5只

、

小白菜若干

、

胡椒粉适量

、

料酒少许

、

蔬菜精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香肠、虾切丁备用（可以不放虾）
步骤2/5 点击查看大图
葱切碎放入鸡蛋中加少许料酒搅拌备用
步骤3/5 点击查看大图
小白菜切末备用（没有可不放）
步骤4/5 点击查看大图
隔夜米饭加油、酱油适量拌均
最后一步点击查看大图
米饭直接倒入锅中翻炒（不必再放油）倒入香肠、虾丁、小白菜继续翻炒，加少许蔬菜精，最后倒入搅拌好的蛋液、胡椒粉，完成。

小贴士

此饭卖相略差，因为最后直接加蛋液的原因，饭很软适合老人儿童食用（老人儿童食用不要加胡椒粉）。我这次犯懒，其实应该在蛋液内加少许水先在锅中翻炒至熟备用，请大家参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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