家常红烧排骨(不用炒糖色版)
我们家姑娘嘴巴比较叼,只喜欢吃有味的还得是有点甜滋滋的,就爱我做的红烧排骨!但是还是不能多吃哦,一个星期做一次吧,小丫头还是挺高兴的!
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步骤1/7
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排骨洗干净,尽量用活水洗,就是水龙头开着冲洗,洗好后不用焯水,放着备用!
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步骤2/7
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锅烧热放葱姜,煸香后下排骨!
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步骤3/7
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排骨变色后,倒入料酒老抽和蚝油,翻炒,在放点鸡精!
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步骤4/7
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加两大碗水,要没过排骨,小火炖煮至排骨软烂!
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步骤5/7
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待排骨炖煮软烂,加入适量的白糖!
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步骤6/7
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大火收汁到汤汁浓郁即可!
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最后一步
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成品!
中式菜添加调料没有具体重量,都是按照平时做菜的经验和家人的口味,所以我用的都是适量,大家可以根据家人自己的口味来做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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