虾米肉松鸡蛋羹
现在的天气就适合吃些热腾腾、方便有美味的!!!so我就自创了个鸡蛋羹
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步骤1/5
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鸡蛋打散放入盐
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步骤2/5
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加入生抽,耗油,虾,猪油搅拌
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步骤3/5
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温开水缓缓倒入,边倒边搅拌
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步骤4/5
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将气泡去除(气泡会让蛋羹在蒸的时候产生小孔,从而口感变老)加入柠檬搅拌均匀后静止2分钟让盐能充分融化
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最后一步
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放入锅里隔水蒸10分钟,中途大约6分钟是时,加入肉松
1如果有鲜虾的话也行,都蛮好吃的。 2一定要温开水不然盐会在底部沉淀。 3肉松可以随喜好放,想每一口都能吃到肉松,可以在搅拌时就放也会很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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