牛肉蛋花粥
大米是中国人的主食之一,被称为“人间第一补物”:牛肉补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及丰富的蛋白质,三者搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老!
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步骤1/9
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备好所需食材(牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会,大米淘洗干净,葱切葱花,姜切姜末,鸡蛋打散备用)
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步骤2/9
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大米洗净后放入砂锅中,一次性加足水(淋少许香油)烧开
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步骤3/9
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利用煮粥的时间焯下牛肉丁,焯好捞出洗净沥干水份
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步骤4/9
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粥煮开后放入焯好的牛肉丁
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步骤5/9
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在放入切好的姜末
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步骤6/9
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大火烧开后转小火慢慢熬制
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步骤7/9
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待粥煮到粘稠肉软烂就是煮好了,把打好的蛋液均匀的淋在上面
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步骤8/9
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待蛋花凝固后放入少许盐(胡椒粉)调味,撒少许葱花,淋少许香油既可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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