抓起就吃：五香葱花手抓饼
新鲜出炉后千层百叠，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股五香与葱花的香味扑鼻而来，让人来不及等待，抓起就吃……
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉、盐、水、食用油混合，先搅拌成絮状，再揉成面团，面团需要软一些，所以根据面粉的吸水量调整，如果手感硬，需要少量多次加水调整。面团揉匀后包保鲜膜醒发松弛半小时，然后平均分为8剂，盖保鲜膜保持光滑湿润。
-
步骤2/6
点击查看大图
切葱花备用，准备刷饼分层用的油，我用的是加热液化的无盐黄油，食用油亦可。
-
步骤3/6
点击查看大图
分别取出面剂擀薄，越薄越好，擀好在上面均匀刷一层油，再均匀撒一层五香粉，再撒一层葱花，然后横着划开几道成条状。
-
步骤4/6
点击查看大图
拿起每条面片轻轻叠加起来，边顺长对折边卷起来，收口处压在下面按扁，用擀面杖轻轻擀薄，尽量擀得越薄越好。
-
步骤5/6
点击查看大图
平底锅倒点油，如果想口感更好可以多倒点油，中火将饼煎至两面两面金黄即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅稍晾凉，用手抓一抓，层次就出来啦！手抓饼的名字大概就是从这儿来的吧？香喷喷啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-14
五香葱花手抓饼的其他做法
五香葱花手抓饼的相关分类
五香葱花手抓饼的相关推荐
-
自制鲜奶麻薯
90058人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22531004人看过 -
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子
550406人看过 -
春饼(水烙饼)
94026人看过 -
芝麻酱红糖饼
5498148人看过 -
糖饼
256517人看过 -
红豆沙（广式月饼馅料2）糖尿病人可食
28552人看过 -
蛋糕麻薯奶茶的做法，广州誉世晨奶茶培训教程
23298人看过 -
麻薯 木薯淀粉版
29608人看过 -
不用揉面的葱花鸡蛋饼孩子每周必点的早餐
32447人看过 -
木薯汤圆
104287人看过 -
手抓饼
192261人看过
