是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

汉堡包的做法

点击查看大图

汉堡包

浏览 8897 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢吃，更喜欢吃自己动手做的！因为安全，卫生。早歺像这样荤素搭配着，是一种享受，满足！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

高粉 250g

、

低粉 50g

、

糖 20g

、

黄油 20g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大结合
步骤2/12 点击查看大图
除了黄油，所有材料称好，放入干净盆里。
步骤3/12 点击查看大图
拌勻，像图中这样时加入黄油。
步骤4/12 点击查看大图
续继揉成像上图这样能拉出透明薄膜来就可以了。家里有揉面机更好，因为量少，我都是手工揉的，虽然累，但很快乐，呵呵！
步骤5/12 点击查看大图
把它盘成团，进行第一次发酵。
步骤6/12 点击查看大图
常温发酵1小时左右，发酵二倍大就可以了。上图已经发酵好了。
步骤7/12 点击查看大图
拿出来揉揉打打，排排气。
步骤8/12 点击查看大图
排好气，整形。整成汉堡的样子，进行第二次发酵。
步骤9/12 点击查看大图
发酵到二倍大时，上面刷层蛋液，撒点芝麻，黑白都可以。
步骤10/12 点击查看大图
上下火，170度，15分钟。每家烤箱温度不一，要看着，觉得火大，可以调低点。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品，里面放什么材料，自已决定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

换个做法

汉堡包的其他做法

汉堡包的相关分类

汉堡瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹更多

汉堡包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许