是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无糖版南瓜两面甜发糕的做法

点击查看大图

无糖版南瓜两面甜发糕

浏览 20140 · 收藏 136 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又是秋天，金色的秋天……南瓜熟了，金色的，绿色的，长的，圆的在架起的藤蔓上急急欲坠，……玉米收了，黄澄澄的，一堆堆、一囤囤、一串串的流光溢彩，金影漫射在辛苦了一年的庄稼人的笑脸上，也被映成这流金的颜色，脸上的皱纹里也碎闪出了金光……

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜约200

、

白面约200克

、

玉米面约120克

、

鸡蛋一个约70克

、

红枣多点儿

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮去釀，切片蒸。
步骤2/10 点击查看大图
剪些去核枣碎。
步骤3/10
蒸熟微凉。
步骤4/10 点击查看大图
不用加水，直接用打蛋器打碎成泥。
步骤5/10 点击查看大图
酵母温水化开和鸡蛋倒入南瓜泥拌成糊状。
步骤6/10 点击查看大图
加入拌好的白面玉面和红枣碎搅拌，少加些水，拌成粘稠可成型却不能用手揉，不能和的状态。
步骤7/10 点击查看大图
醮水整形，在上面再放些碎枣粒。看起来漂亮。一定等到发糕发成2倍大时再蒸。
步骤8/10 点击查看大图
水开后，大火蒸开，中大火30分钟。蒸好后别揭盖，焖3、4分钟，这样不回缩。
步骤9/10 点击查看大图
看！枣香醇厚，南瓜清甜……香甜软糯，健康美味……
最后一步点击查看大图
再来张切块近照！美吧？

小贴士

1、多放些红枣，不用放糖，糖尿病人也可食用。 2、将枣剪碎，枣的香甜可以充分入味。 3、酵母在秋冬季可多放些，便于发酵。 4、给面团整形时，手上醮水面不会粘手。 5、发糕面整形完毕后盖好发酵，体积翻倍后再蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

换个做法

南瓜两面甜发糕的其他做法

南瓜两面甜发糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

南瓜两面甜发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许