自创煎饼
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步骤1/12
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将面粉与冷水调成糊状,调到没有面疙瘩为止。(勺子舀起来倒出去成连贯直线即可)
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步骤2/12
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先把电饼铛开关打开预热,然后滴少许大豆油均匀刷开。用大勺舀俩勺倒入电饼铛中,迅速摇晃电饼铛使面糊均匀摊到上面形成满圆。
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步骤3/12
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看到面饼全部变色快熟时,打一个鸡蛋在上面。
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步骤4/12
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用木头铲子把蛋黄压碎,顺势摊开。
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步骤5/12
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摊开后效果(如图)
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步骤6/12
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在鸡蛋没熟时,撒上黑芝麻。
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步骤7/12
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撒到鸡蛋上面,便于黑芝麻附着不掉。
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步骤8/12
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等七八分钟后,饼已成形,用木头铲子把饼翻身后接着煎。
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步骤9/12
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边煎边看饼的颜色,变金黄色即可,饼就可以出锅了。
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步骤10/12
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一张接着一张,慢慢煎出来。
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步骤11/12
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所有煎饼煎好后,用电饼铛加热一下培根,使培根俩面稍变色即可。烧烤酱刷到煎饼的背面,加生菜叶子,加培根,加葱花,撒孜然粉,加榨菜小块。
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最后一步
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最后煎饼四边叠到一起,一个个煎饼就成形啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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