椒盐酥
我很喜欢吃甜咸甜咸的东西,这款点心也是我家人最喜欢的一款。酥香的口感,配上花椒油的麻香,不会让人觉得奇怪,反而有一种惊艳的味道,追剧的时候一个人可以吃一盘!!!
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步骤1/5
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先将猪油、花椒油跟糖粉、盐搅拌均匀。然后加入全蛋及剩下的所有材料揉捏,搅拌成团。
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步骤2/5
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将搅拌好的面团拿出来,用保鲜膜覆盖,然后骂擀面杖擀成约10-5毫米的面片。
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步骤3/5
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用干净的铁尺或者披萨刀把不规则的边修掉,刷上蛋黄,撒上白芝麻之后用铁尺配合披萨刀切成自己容易入口的小块。
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步骤4/5
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用塑料铲板一块一块的放入烤盘,注意烤的时候会面积会略微变大,所以要保留一定距离防止粘连。
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最后一步
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我家的是70升烤箱,温度是上火220°下火190°,时间大约10到15分钟左右。我一般烤东西不看时间先拧10分钟,然后时间到用手按一下,翻过来看看底火,不变形底部微黄就是烤好了。冷却以后食用,超级好吃!快试试吧!!!
糖粉不能用白砂糖代替,因为砂糖粒在点心里烤不化会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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