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水煮鱼

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新珉村小饭桌

今天买了一条不到2斤的香鱼， 不是很多， 不过一顿能吃完我就很满足了~ 今天是自己炒的料， 如果有喜欢的水煮鱼的料的话，那可以忽略所有的自己炒料的部分。 可以加任何喜欢的青菜和豆制品等~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
香鱼 2斤
、
金针菇 半颗
、
豆芽 一斤
、
油麦菜 一斤
、
苦苣 一把
、
麻椒 一把
、
大蒜 四瓣
、
盐 3调料勺
、
葱段 适量
、
灯笼椒（炒调料） 两把
、
干辣椒（炒调料） 三把
、
草果（炒调料） 3个
、
白蔻（炒调料） 5个
、
麻椒（炒调料） 两小把
、
花椒（炒调料） 一小把
、
茴香（炒调料） 一小勺
、
八角（炒调料） 2个
、
桂皮（炒调料） 1个
、
香叶（炒调料） 3片
、
大蒜（炒调料） 2瓣
、
醪糟/酒酿（炒调料） 半碗
、
油（炒调料） 一勺
、
郫县豆瓣酱（炒调料） 6汤勺
、
水（炒调料） 适量
、
鲜麻油（炒调料） 2汤勺
、
麻辣油（炒调料） 2汤勺
、
辣椒油（炒调料） 2汤勺
、
或者直接用水煮鱼料包 一包
、
鲜麻油（浇油） 2汤勺
、
辣椒油（浇油） 2汤勺
、
麻辣油（浇油） 2汤勺
、
孜然（浇油） 一把
、
香菜（浇油） 半把
、
辣椒面（浇油） 一把
、
麻椒（浇油） 一小把
烹饪步骤
小贴士

因为每个人口味不相同，所以可以选择直接买一袋水煮鱼的料。 买好的料直接炒香加水，把处理好的鱼放进去就可以了。 我把菜都炒了一下， 这样菜的味道会比较香，也会有咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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