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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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这是我第一次做杨枝甘露。虽然我没吃过，总是看到别人在做，味道还是很不错的~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

西柚半个

、

椰浆半盒

、

西米两把

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料。（这张图已经是差不多准备好了的。）
步骤2/15 点击查看大图
首先呢，需要把半个芒果榨汁，变成芒果泥，这一步是不要加水的。很多步骤里面都是把椰浆或者是椰奶和芒果一起榨汁，但是我比较喜欢分层的口感，不太喜欢芒果和椰奶的味道混在一起。因为我的芒果不是很甜，所以我就在里面加了一些糖。
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打好的芒果泥。
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煮西米，煮西米的时候多观察一下，到这样有非常小的白点的时候，捞出来，用凉水过一遍，然后接着煮知道小白点消失。
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煮好的西米过凉水。
步骤6/15 点击查看大图
我发现我买的椰浆没有甜味，而且非常浓，所以我就另外用一点热水化了一些白砂糖放在了底部，其实可以和椰浆提前混合的。我觉得杨枝甘露就是这几种东西，非常简单，所以可以依照自己的口味，这么做都可以的~
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剥西柚粒，西柚皮的味道简直是太好闻了。
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先用水果打底
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然后加入椰浆
步骤10/15 点击查看大图
再加入芒果泥和西米
步骤11/15 点击查看大图
加入芒果粒和西柚粒就可以了~
步骤12/15 点击查看大图
颜色还是很好看的~
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我没有用椰汁，因为椰汁味道不够浓郁，而且里面的植物蛋白遇到芒果汁里面的酸性物质就会起反应了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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