北方水饺
水饺,北方人的最爱!年三十家家户户煮饺子,放鞭炮~
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步骤1/9
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和面!面粉、一个鸡蛋、适量水放在一起搅拌,水不要太多,面要稍微硬一些!和好面后醒15分钟,再揉!搓成条后切成一个个剂子待用
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步骤2/9
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把剂子压扁!
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步骤3/9
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擀成面皮,中间厚两边薄!
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步骤4/9
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和馅!鸡蛋2个打散炒熟,放凉后和土韭菜、肉馅,鸡粉,十三香、香油,一起搅拌!
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步骤5/9
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虾去皮、去头、去虾线
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步骤6/9
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虾仁从中间破开,视虾大小再切成大小均匀的小块
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步骤7/9
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擀好的皮包上陷
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步骤8/9
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摆盘,待下锅煮
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最后一步
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麦穗水饺
煮水饺时,锅内可加入少许食盐,这样煮出来水饺不易粘连!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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