芝士棒的做法

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芝士棒

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这款芝士棒出自日本著名甜点匠人野泽孝彦之手。操作简单、口味纯正，芝士爱好者不容错过！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 250 克

、

芝士粉 250 克

、

帕马森干酪 190 克

、

全蛋 1 个

、

胡椒粉适量

、

红椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将芝士粉、低筋面粉混合均匀，加入帕马森干酪，用手掌温度揉碎，和粉类一起混合成面团状，包上保鲜膜后冷冻。面团用开酥机擀薄，切成大块状。
步骤2/6 点击查看大图
表面刷上蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
撒上红椒粉。
步骤4/6 点击查看大图
切成小块后入炉以上下火170℃ /150℃烤20 分钟左右即可。
步骤5/6 点击查看大图
成品
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本配方来自《名厨甜点》，此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品，每款甜品都有具体配方+详细步骤，部分高阶级的甜品还有配套的视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-10-13

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