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蔓越莓蛋挞的做法

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蔓越莓蛋挞

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蛋挞在我家相等受欢迎，制作简单所以早餐桌上经常会出现。蔓越莓干酸酸甜甜的特别开胃，这次的蛋挞我就加入了一些蔓越莓干，味道超级棒哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200克

、

纯牛奶 50克

、

蛋黄 2个

、

蔓越莓干适量

、

细砂糖 40克

、

蛋糕粉 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。
步骤2/12 点击查看大图
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。
步骤3/12 点击查看大图
晾至不烫手时，加入蛋黄。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
过筛2-3次，挞水就完成了。
步骤6/12 点击查看大图
将准备好的挞皮摆放入烤盘中。
步骤7/12 点击查看大图
倒入挞水，8-9分满即可。
步骤8/12 点击查看大图
加入数粒蔓越莓干。
步骤9/12 点击查看大图
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出炉后稍微晾凉即可食用。
步骤11/12 点击查看大图
外酥里嫩，美味可口。
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成品图。

小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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