烟笋烧肉
我不怎么喜欢面食,不喜欢太甜的东西,最喜欢酸辣的,咸的 所以我最喜欢研究各种家常菜,下饭菜 这个小的时候常吃,现在见得少了,也就想不起来 直到前几天去菜市场看到有卖的果断买了一些回来, 放冰箱里冷藏起来,想吃的时候就方便啦 顺道赶紧做了自己解解馋不说,顺道分享给你们啊。。。
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准备一些烟笋,一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的网上也有,小的时候外婆好像自己会晒很多那个时候并不知道这是什么,只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
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肉清洗干净,切成均匀的薄片
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切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉,生抽,料酒,生粉,食用油,用手搅匀腌制几分钟
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青椒买的这种细细的,比较辣一点,切成细细的丝儿
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大蒜生姜切片儿
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大蒜头段切薄片儿
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锅里上少许水,烧开,加入少许食用油,盐倒入烟笋拌匀,煮沸后捞出来沥干水待用
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步骤8/16
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锅里上油,放入腌制好的肉片儿滑熟,捞起来
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步骤9/16
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锅底重新上油,放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
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步骤10/16
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放入沥干水的烟笋,接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
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放入刚才超好的肉片,青椒
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步骤12/16
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最后加入切好的大蒜头片儿,少许盐,鸡粉,翻炒出锅就可以啦
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步骤13/16
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这个我真的是一点不夸张,绝对的超级下饭
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步骤14/16
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还可以加点蒜苗啥的,今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
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步骤15/16
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炒菠菜
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最后一步
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愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒,愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人,不做伸手***!
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发布于 2016-10-13
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