清炒山药
冬吃萝卜夏吃姜。那秋天又该吃什么呢？没错，那就是山药。它是秋季最佳滋补食品。 山药，健脾益胃助消化，益气养血暖手脚，益肺止咳降血糖，男女老少秋季食补的不二选择。炒菜、煮粥、炖汤都可以~ 这次我选择了清炒的方式来做。美亚酷乐快手炒锅可以满足你健康少油的愿望~
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步骤1/8
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干木耳提前用淡盐水泡发洗净。
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步骤2/8
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山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。
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步骤3/8
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葱切片，姜切丝。
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步骤4/8
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将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。
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步骤5/8
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倒入胡萝卜，翻炒变色。
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步骤6/8
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倒入山药和木耳，翻炒片刻。
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步骤7/8
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倒入青椒和盐，这口锅导热快且均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。
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最后一步
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出锅~装盘
【小贴士】
1. 山药可泡在淡盐水中，防止氧化变色。它黏液会导致人皮肤发痒，可用醋清洗或姜片涂抹。不要乱挠哦~
2. 出锅前可加适量鸡精提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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