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紫薯南瓜饼的做法

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紫薯南瓜饼

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经常在饭店里吃到一到道甜的点――南瓜饼，希望自己在家里也能做着给家人品尝。今天学着做了，而且味道有，想与大家分享。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 500g

、

紫薯 150g

、

红糖 50g

、

花生酱 30g

、

糯米粉 500g

、

黑芝麻少许

、

色拉油 500g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜、紫薯洗净去皮去瓤，置锅中蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
将蒸熟的南瓜放盆中捣烂，放糯米粉搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
紫薯捣烂。
步骤4/10 点击查看大图
将南瓜糯米混合物捏成想球。
步骤5/10 点击查看大图
紫薯捏成小剂子。
步骤6/10 点击查看大图
将南瓜球用手压平，紫薯球放入中间，
步骤7/10 点击查看大图
做成汤圆状，再轻轻用手压平。
步骤8/10 点击查看大图
饼面压上芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
锅中放油烧至6成热，下饼炸，稍后翻面，待金黄色时起锅。
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品尝啦！

小贴士

捏南瓜糯米球时有点沾粘手，在案板上放适当的干糯米粉，将小球在粉上滚一滚，就不粘了，这样做出来的饼比较软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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